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シャッツィ

Author:シャッツィ
こんにちは、ミックス犬シャッツィです。
顔は男前って言われるんですが、女の子です。
ママと一緒にメキシコのラパスという所に住んでます。
日本と違ったことが色々あるけど、結構楽しくやってます。
ラパスでの日常、非日常を楽しくお伝えできればいいなって思ってます

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LIMON

2010年4月1日

こんにちは、クラブ・ティエラ・ダイブです。

本日4月1日はエイプリルフールですね。
小粋なジョークでも知っていたら
ここで是非披露したいところですが。

でも世間の検索サイトやコンテンツサイトやらはエイプリルフール用に
色々仕掛けているようですね。

今年もやり過ぎ!? Googleも初参戦

ところで日本では醤油、メキシコではレモン!

これって何だと思いますか?

基本調味料の話です。

日本人なら、一日のうち少なくとも一回は
必ず醤油で味付けした食事を食べているはず。

ここメキシコでは、それがレモンになります(?!だと思う・・・)

ただし、ここのレモンはかなり小ぶりで青いです。
ライムですね。

lime.jpg

スーパーに行くと必ずビニール袋に一杯ライムを詰めた
メキシコ人を見かけるはず。

お庭のある家ではライムの木があるのも少なくありません。

limetree.jpg
お隣のライムの木、葉っぱを嗅ぐと柑橘の香りが・・・
う~ん、マンダム・・・←年がばれる?!

メキシカンレストランに行けば
必ず切ったライムが出てきます。

タコスを頼めば、その上にライムをチューと絞る。

日本でいわいるサルサと呼ばれている
サルサ・メヒカーナもライム入り。

シーフードのサラダ、セビーチェにいたっては
生魚(エビもあり)をライム汁で調理します。
↑魚の色が変わるまで、たっぷりのライム汁に付け置き。

ビールにもライムをチューっと搾って飲む。

そしてこっちのお寿司には酢飯を使わない代わりに
醤油の中にライム汁が入っていることをこの間発見しました。

こんな感じでなんでもかんでもライムをチュー。

ねっ、なんだか日本の醤油みたいでしょう?

スーパーに行くとこんなライムを搾る道具まで売ってます。

limesqueezer.jpg
もちろん我が家にもありますよ。

本当の使い方は、この間友達に教えてもらいました。

実は今までこうやって絞ってました。

nogood.jpg


本当はこう使う。

correct.jpg

今じゃあ、毎日何にでもライムをチューって搾ってます。
↑主にビールにチューってね

これからメキシコに来る人、チューって絞って下さいね。
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テーマ : メキシコ - ジャンル : 旅行

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